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鹿角巷奶茶排队骗局到底怎么回事儿?揭秘网红奶茶店排队真相。

   发布时间:2019-07-08 00:54:52 文章来源:鹿角巷加盟官网  

  为什么每次经过鹿角巷的门店都是人人人……?鹿角巷奶茶排队骗局到底是不是真的?揭秘网红奶茶店排队真相!

  百度搜索“鹿角巷奶茶”,全是关于其加盟的信息;经过鹿角巷奶茶店,都是人人人从从从众众众……在同质化较高、竞争激烈的奶茶市场,这个品牌凭什么让消费者心甘情愿为Ta排队?

 

鹿角巷奶茶

  由于经营门槛相对较低,因此奶茶品牌难以抓住消费者的忠诚度。最近有股“鹿角巷热”,起源于上海,逐渐扩展到杭州、苏州、武汉等城市。尤其在江浙沪一带,鹿角巷已成为网红奶茶,变成了众多明星,红人手中之物,微博微信一晒,年轻人趋之若鹜。

  当然,你也能找到对此百思不得其解的人:鹿角巷奶茶排队骗局到底怎么回事儿?鹿角巷奶茶的魅力何在?为什么突然爆红?背后的营销方式究竟是如何?

  1、鹿角巷均价12-13元,产品比10-12元左右的Coco和快乐柠檬好喝,又比18-20元左右的奶茶便宜。这个定位策略很关键,质优价廉受众自然多了。

  2、加料不需要钱,是不是这样理解。例如:你家门口有两间汽车维修店,A店轮胎打气收5元钱,B店轮胎打气不需要钱。下次你洗车和修车选择谁?

 

鹿角巷奶茶

  3、你好(助吧),欢迎光临!(伙伴齐呼)。请问需要什么呢?+主打饮品推荐(要目视顾客礼貌询问,尾音语调要积极上扬)甜度冰块需要调整吗?帮你做七分甜好吗?(要目视顾客礼貌询问,尾音语调要积极上扬)……标准化的动作和语气语调。从到店到拿到产品,是不是一直感受到店员的热情。精细化管理,落实执行人性化的结果。鹿角巷能雄霸胜出,连锁经营很大程度是得益于管理更好。

  4、单杯做奶茶,其实就是把植脂末(客称奶粉)单杯茶添加,还是整桶茶添加的区别。除了给客人感觉与传统印象中奶茶做法(茶桶装)不一样之外。会不会有意造成出品慢,形成排队之势。而且吧台设计还是“U”型“L”型设计,店员行走的距离增加了。据了解,从点单到拿到产品平均10分钟,如遇上排队,时间长达30+分钟。从顾客角度来看都有从众心理,人堆里购买奶茶才是一件更有意义的事情?

  5、在区域城市选择中,有些地方不允许代理(或加盟),除了已保护政策外,原因是当地市场人流不够大。而且为什么要代理商一年内必须开3-5间店。你能从中学到了什么吗?攻城拔寨,品牌大量爆光。

  6、看到火红火红的生意,心里痒痒要加盟。但单店投资(不算店铺租金人工等成本)都要大大几十万,加盟店估计产品平均利润应该达不到70%,至多60%左右。想想一天得多少生意额,多少个月才能回本?回本了……什么时候才能赚钱。但你硬要问我想开奶茶店,加盟哪个品牌好,象哥会推荐你加盟一点。因为至少觉得它不算直接圈钱的加盟,你至少不会赔得很惨,或者还有可能赚钱。

  除了以上这些我们所说的因素,最主要的还是鹿角巷奶茶注重产品的品质,不管走到哪里,哪一家鹿角巷奶茶店,都要保证产品品质,这方面鹿角巷也确实做到了。

 

鹿角巷奶茶

  那么,我们现在谈谈……

  鹿角巷排队现象还能维持多久?

  排队,是证明一家店受欢迎程度最简单、最直接的方式。同时,在口味难以量化的情况下,排队为餐饮店的食物品质提供了一种背书。但是,餐饮业是个飞速变化着的行业。如今,讲究用料和消费体验的茶饮店,正逐渐在市场上打开局面。鹿角巷奶茶排队的热度可以维持多久?

  笔者认为,短时间,鹿角巷奶茶的人气一定会存在。最近大热的茶饮品牌喜茶、奈雪之茶,Ta们都是走中高端路线的茶饮店,定位和价格都跟星巴克看齐,而且扩张目标都以一线城市和超一线城市为主。但

  鹿角巷奶茶不仅在一线城市有其身影,门店拓展已经下沉到内陆二三线城市。门店数量具体难以判断。

  短时间内,鹿角巷热度必然火爆。高端茶饮店一般开在上海、深圳这种一线城市购物中心里,定位和价格都在向星巴克等咖啡店看齐的精品奶茶店,其扩张是非常谨慎的。目前,城市和区域的限制,让这些较为高端的奶茶店,只能覆盖到到少部分消费者。反观1点点,它已经下沉到了二三线城市了,这是一片非常广阔的市场。

  不过从长远发展来看,鹿角巷奶茶就未必能持续红火。因为消费升级,很多新兴茶饮品牌不断出现,这些品牌不仅注重品质、颜值高,而且非常懂得利用互联网思维去运营品牌。因此,

  谁能长时间成为国内茶饮行业一哥,答案只能是未知数。

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